用料
焖子的做法
地瓜粉一碗倒入稍大碗或者盆中
倒入两碗水,混合均匀,至没有颗粒(这是自己家做的地瓜粉有些许杂质,后面过滤来着)
锅中倒入两碗水,烧开倒入刚才的面糊
中小火翻炒
炒炒就酱紫了
继续翻炒,翻炒这样,里面没有白色生粉,再多炒一会儿有嘎巴即可出锅
待凉,切块
锅中加油,油热,倒入焖子翻炒,出嘎巴出锅
麻酱、白开水、蒜、蒜蓉辣酱、糖混合均匀(有虾酱可以放虾酱,我米有)
焖子成盘,来几勺酱料,撒上葱花
造起来吧!别看是一碗粉,很出数的,三四个人一小碗够用了