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孩童时期对中秋节的念想
爸爸总是会在中秋节那天悄悄拿出水果
里面就橙黄黄的柿子
现在做这个产品算是对孩童时期的一种念想吧
用料
| 面粉100克 | |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母1克 | |
| 泡打粉1克 | |
| 胡萝卜素55克 | |
| 芝麻或者奶黄馅适量 | |
| 猪油适量 | |
挂霜柿子的做法
拌匀成团
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无干粉加入猪油
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揉成光滑面团
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搓条
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下剂15克
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擀皮，中间厚边缘薄，包入馅料。
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整形
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做成柿子的形状
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压出纹路，屁股点上一颗芝麻，发酵，发酵好后蒸熟。
![挂霜柿子的做法步骤图，挂霜柿子怎么做好吃 第10张]( "挂霜柿子的做法步骤图，挂霜柿子怎么做好吃 第10张")
面粉60克可可粉3克做成柿子蒂
![挂霜柿子的做法步骤图，挂霜柿子怎么做好吃 第11张]( "挂霜柿子的做法步骤图，挂霜柿子怎么做好吃 第11张")
面粉加水调成面糊，粘上柿子蒂。蒸2分钟即熟。
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撒上糖粉，或者熟的烤熟澄粉
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随便拍都好看
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