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番薯油果（地瓜丸子）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.7W
番薯油果（地瓜丸子）的做法步骤图

每每看到这道家乡小吃（客家娃娃）基本预示过年啦哈哈哈……

用料  

红薯 850克
糯米粉 250克
白糖 20克
油 适量

番薯油果（地瓜丸子）的做法  

  1. 番薯削皮后切小块，隔水蒸15～20分钟（具体看熟软程度）

    番薯油果（地瓜丸子）的做法步骤图 第2张

  2. 蒸好的番薯压碎，趁热加入20克砂糖，后与240克的糯米粉混合搓成团，后分成小份搓圆备用（喜欢吃芝麻的可以在表面粘上一圈芝麻碎哈哈哈）

    番薯油果（地瓜丸子）的做法步骤图 第3张

  3. 油热至5成（可以用筷子沾面粉下油锅试温度），一个个放入搓成圆的番薯丸子…

    番薯油果（地瓜丸子）的做法步骤图 第4张

  4. 下油锅看成色出炉（大概下油后5～10分钟后炸至完成）

    番薯油果（地瓜丸子）的做法步骤图 第5张

  5. 金灿灿的番薯油果（地瓜丸子）出炉啦

    番薯油果（地瓜丸子）的做法步骤图 第6张

小贴士

番薯混合糯米粉的时候最好趁热混合哦
这个份量做出来大概50个左右，根据搓圆大小自己决定😂

Tags：番薯油果地瓜丸子 地瓜 丸子 油果 番薯
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