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红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.4W
红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法步骤图

小吃到大,我多大就吃了多少年!

用料  

红薯 400克
水磨糯米 200克
25克
炸丸子油 半锅

红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法  

  1. 红薯两个熟了倒成400克泥,加200克水磨糯米粉,25克糖揉均匀,面团柔软能滚圆,红薯水分不同糯米粉分次加!

    红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法步骤图 第2张
  2. 搓成25克左右的圆球

    红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法步骤图 第3张
  3. 中小火油温加热至有纹路,扔个面渣立马浮出油面即可下丸子

    红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法步骤图 第4张
  4. 糯米含量大,放进去的丸子用筷子推开,不然容易黏底

    红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法步骤图 第5张
  5. 全程中小火,丸子金黄浮出油面就捞出来!

    红薯丸子(新年必备炸地瓜丸子)的做法步骤图 第6张

小贴士

小火慢炸

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