成天馋,想吃辣条,去买吧,又担心不干净!所以就自己试着做了!
牛筋 | 500克 |
油 | 200克 |
辣椒面 | 4勺 |
孜然粉 | 4勺 |
盐 | 5克 |
辣椒粉 | 5勺 |
白糖 | 10克 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
白芝麻 | 20克 |
五香粉 | 3勺 |
洋葱 | 半个 |
鸡精 | 1勺 |
花椒粉 | 3勺 |
香菜 | 3根 |
香葱 | 5根 |
炸油的料头准备适量
开大火油热之后把料头放进去,然后开中火慢火炸
慢火炸
炸至焦黄可以捞出料头
准备调料,搅拌均匀
分三次加入炸完料头的油,先加点搅拌
完事再加点油,搅拌
把最后的油全部倒进去搅拌激发调料的香味。闻着真的很香很香。
在淘宝买的现成辣条,等水开之后蒸10分钟
这是蒸完的状态,一定要水开了再放进去蒸
软软的,劲劲的
将油浇过的调料倒入辣条中充分搅拌,让每个辣条都裹上调料。
搅拌
戴上一次性手套继续搅拌
搅拌均匀后的样子,刚弄完的味道没有入进去,有个小诀窍,在后附哦
装进小袋子
将辣条装进小袋子放进冰箱一晚上,第二天味道完全入进去了,拿出来用微波炉热一分钟,吃起来简直绝绝子!