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特色小吃纸包鱼纸上烤鱼的做法

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.18W

特色小吃纸包鱼纸上烤鱼的做法的做法步骤图

用料

鱼	1条
植物油	15ml
蚝油	10毫升
鱼露	15ml

特色小吃纸包鱼纸上烤鱼的做法的做法

罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用
去皮切碎，野山椒切碎
在鱼身两面各划几刀
将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁
罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀
浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒
将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟
取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉

Tags：纸包烤鱼鱼纸特色小吃

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