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脆皮炸茄盒

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.71W
脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃

用料  

肉末 克
茄子 个
面粉 克
淀粉 勺
葱 根
盐 克
生抽 勺
蚝油
鸡精
泡打粉
醋
十三香

脆皮炸茄盒的做法  

  1. 主料，调料，制法

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第2张

  2. 把肉末打成胶，放盐，鸡精，生抽，蚝油腌制30分钟。再放入葱白，拌匀留做肉心

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  3. 茄子切双飞片

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第4张

  4. 酿入肉心

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  5. 加面粉和生粉。大半勺面粉，3/1勺生粉

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第6张

  6. 放入十三香，和泡打粉

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第7张

  7. 1.慢慢的加水拌匀，捞起来快成线状即可
    2.再加入醋和冷油，这时候浆就会起气泡。

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第8张

  8. 把茄子裹上脆皮浆后放入5成油温中炸到金黄色

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第9张

  9. 炸到金黄色

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第10张

  10. 然后跟上糖醋汁味碟即可

    脆皮炸茄盒的做法步骤图，脆皮炸茄盒怎么做好吃 第11张
Tags：脆皮炸茄盒 脆皮 好吃 炸茄盒
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