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泡椒凤爪（简单版）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.55W
泡椒凤爪（简单版）的做法步骤图

用料  

鸡爪 1.5斤
生姜 两片
葱 两段
白酒、料酒 少许
花椒 少许
槽卤 1-2袋
泡椒 少许（口重多加）

泡椒凤爪（简单版）的做法  

  1. 将买到的鸡爪切断洗干净，我是切了三段，个人喜好两段三段都可以的！

    泡椒凤爪（简单版）的做法步骤图 第2张

  2. 洗干净的鸡爪放入生姜、葱、花椒少许，倒入水之后加入少许白酒或者是料酒。我加了不少，出来的效果也挺香的！

    泡椒凤爪（简单版）的做法步骤图 第3张

  3. 大火煮沸，不要煮的时间太长，5分钟左右就好，时间太长肉太烂，卤出来就没啥意思了！

    泡椒凤爪（简单版）的做法步骤图 第4张

  4. 5分钟之后捞出鸡爪，过凉水，拿个盆子把鸡爪倒在盆里，放凉，一定要放凉，为下步准备！

    泡椒凤爪（简单版）的做法步骤图 第5张

  5. 最后就是加入这个槽卤，鸡爪多就多放，我准备了两袋用了一袋，再放少许泡椒，这个也因人而异吧！

    泡椒凤爪（简单版）的做法步骤图 第6张

  6. 因为有小孩吃所以就加了几颗颗泡椒，味不重！

    泡椒凤爪（简单版）的做法步骤图 第7张

小贴士

槽卤的说明上说两小时后就可以吃了，我个人觉得还是多泡泡入味！整个过程不需要加盐，口重者可以加加看！

Tags：泡椒 凤爪 泡椒凤爪简单版
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