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秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.63W
秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派的做法步骤图

用料  

牛奶 50克
蛋黄 1.5个
白糖 12克
炼乳 5克
淡奶油 42克

秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派的做法  

  1. 蛋挞从冰冻层取出，剥开铝箔纸和蛋挞皮，再套上常温化冻20分钟

    秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派的做法步骤图 第2张

  2. 等待化冻时，将牛奶，糖，蛋黄，炼乳 ，淡奶混合均匀，不用打发，想细腻点的可以过筛，我一般都不会过筛；

    秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱210℃预热
    蛋挞液注入8分满，立马放入烤箱中下层，不可久放，那样蛋挞皮不脆
    25分钟左右就要不停观察焦斑，状态OK就可以出炉了，也可以最后5分钟下火到250度

    秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派的做法步骤图 第4张

  4. 顺便取了3个蛋挞皮做了红豆派
    冰箱取出立刻剥开铝箔纸，常温软化3-5分钟，这个时候取出蜜豆红豆加点点牛奶，压碎，然后包饺子一样捏拢，用叉子把边子压出花纹，开3个口子（很重要，避免后面爆开），刷蛋黄液，撒芝麻，入烤箱中层180℃  25分钟

    秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派的做法步骤图 第5张
Tags：秒杀 中号 秒杀各种蛋挞中号7个3个派 蛋挞
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