薄壳米又叫(虫间米),鲜虫间加工后即成。味道鲜美,具有调节血脂,预防心脑血管疾病,平咳喘等功效。薄壳米卷进薄粿条里面,一口吃上大都停不下来,那感觉真的好得很难表达。有可能做到的朋友,不妨试试哈!
用料
薄壳米 | 100克 |
薄粿条 | 200克 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 3根 |
潮州小食之一的做法
食材集体照。做法:1、把葱洗干净切碎待用;2、把买来的薄粿条(自己能做更好)切成长16厘米、宽9厘米(长短也可以自己做主)装盘待用;3、热锅加油放入葱小炒片刻,然后把薄壳米、蚝油也放进去炒片刻(不炒太久);4、把炒好的食材一勺一勺各放在一张一张的薄粿条上,然后一张张卷起来,放入盘中,拿到蒸锅上蒸10分钟即可。
上面这些薄壳米和葱是留下做装饰的。一盘能调节血脂、预防心血管病的可口小食就可以开吃了哈!
小贴士
这道菜的数量是一人食,可以按人数或自己的喜爱增减数量。