懒人总能想到懒办法～想做麻薯餐包又嫌做麻薯麻烦，于是直接用芝麻汤圆做餐包馅儿，妙～
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦粉 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 芝麻汤圆 | 6个 |
| 杏仁片 | 适量（点缀） |
| 水 | 80克 |
芝麻汤圆包的做法
称量好所需材料，黄油提前半小时室温软化，酵母提前5分钟温水浸泡。
将酵母水、全蛋液、盐、糖、高粉、全麦粉和奶粉放进厨师机，低速成团，高速搅拌至扩展状态。
加入黄油继续搅拌至出膜。
揉好的面团用保鲜膜盖好，发酵至原面团的1.5-2倍大小。
排气后分割成6个小面团，揉圆，静置十五分钟松弛。
准备餐包馅儿～我用的20克中等大小的汤圆，如果觉得馅儿不够，可以用更大的汤圆。
把面团擀成中间厚，边缘薄的面皮。
把汤圆放在面皮中间，像包包子一样团起来。
包好以后翻面，收口朝下，放进模具。
依次包好六个餐包，37度35分钟，进行二次发酵。
发酵好的餐包表面刷一层蛋液，撒上杏仁片。
烤箱提前200度预热，面包送进烤箱中下层，温度调至185度，烤18分钟。
中途根据面包上色情况决定是否加盖锡纸。
香喷喷的面包出炉啦～
来一个尝尝鲜～
味道很赞啊～
芝麻馅儿热乎乎的才好吃～隔天吃的话，可以用微波炉加热20秒。
烹饪屋
