馋哭的麻辣烫 超简单

最爱吃麻辣烫 但是麻麻总担心外面的不卫生
在家自己做吧
我做了三人份（大家按照自己量来调整）(｡>∀<｡)
是外面卖的那种骨汤口感! 汤可以喝，停不下来~
可以搭配米饭🍚

用料  

馋哭的麻辣烫 超简单的做法  

1. 准备好食材
   想吃什么买什么😜
   【火锅底料】我用了海底捞的牛油火锅料，用量大致是1/5，做出来微辣不是很刺激，所以喝汤没问题，大家按照自己喜好调整哦。如果底料多就后续的盐耗油都要减 否则会很咸。
   【牛奶】我加了250ml，出来口感比较浓郁了，骨汤的口感。我看到有人会加500ml，据说更浓厚 大家酌情哦
   
   因为食材有点多，我用了超大容量的锅😂
   

2. 先开中小火炒底料，放入火锅料，葱姜蒜，少许糖，我还加了几粒麻椒，会更麻一些，不喜也可不加。
   搅拌至底料化开闻到香味儿~
   此时倒入牛奶

3. 混合之后倒入水熬制（水根据食材多少调整哦）搅拌均匀

4. 倒入食材，留下绿叶菜等很快熟的最后放。
   加入耗油，盐调味，可以尝尝咸淡自行调整。
   新手一定慢慢加调料，不要太咸了
   【我加了虾仁，木耳，银耳，豆腐，豆皮，粉丝，菜花，土豆片，蟹棒鱼豆腐，金针菇，香菇】

5. 等锅开之后加入最好熟的绿叶菜等搅拌一分钟，浇上调好的芝麻酱就可以出锅啦

6. 出锅之后撒上捣好的花生碎，切好的香菜，开吃!! 手慢无🤣
   最后连汤都喝完啦

小贴士

牛奶是让汤更浓郁的关键~
花生碎和香菜很提味，根据自己喜欢调整
有麻油的也可以加，麻麻的