每次去茶餐厅都会点流沙包，但是在家自己想吃的时候没那么方便于是动起手来自己做，做了三次终于成功了，而且已经做了好多次家里人也很喜欢吃自己记录下别忘了
用料
| 面皮部分。 | 24个大流沙包的用量 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 中筋面粉 | 400克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 牛奶 | 350克 |
| 流沙馅料部分 | |
| 黄油 | 100克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 吉利丁片 | 6克 |
| 盐 | 4克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 咸蛋黄 | 180克 |
奶黄流沙包的做法
把面皮部分全部放进面包桶点发面程序。下边的时间我们制作馅料
咸蛋黄上锅蒸十分种用料理机打碎或者擀碎越碎越好
粉碎后的蛋黄和图片上的材料放在一个小盆里
把6克吉利丁片放在碗里拿水泡软大约十分钟
泡软后倒掉碗里的水把馅料里的牛奶40克倒入吉利丁碗里隔水融化吉利丁片（一定是隔水融化哦）
融化后的吉利丁奶液倒入之前备好的馅料碗里一定搅拌均匀哦
搅拌好的奶黄流沙馅料盖好盖子放在冰箱的冷冻室冻起来，是冰冻哦。最少冰冻4个小时，喜欢吃的朋友们可以翻倍做馅料，这些是24个大流沙包的量可以翻倍48个馅料，下次吃的时候只需要和面皮就可以了。馅料可以可以冰冻3个月那那密封盒
冻好的流沙馅料拿出来均匀分出24份
发酵好的面皮分出24份擀成中间厚两边薄的圆片一定是中间厚哦不然蒸的时候会爆浆
取一个馅料放在面皮中间包好记着一定封好底部
全部包好的流沙包放在你准备的蒸锅里夏天静止20分钟冬天30分钟，锅里放好水是放凉水。
静止好后开火锅开后蒸十分钟即可关火，关火后过三分钟再开锅，不然流沙包会塌陷。
好吃极了浓浓的奶黄流沙包
小贴士
擀皮一定是中间厚哦 凉水蒸 开锅10分钟关火 一定是关火后等三分钟再开锅
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