有天逛街在一条美食街上，看到有炸串的，一直想吃，于是便买了几串过一下嘴瘾，但到了晚上胃就开始不舒服，哇哇地全吐了，大家也知道是啥油炸的，后来就想着自己做点吧，吃着干净放心
用料
| 水面糊 | 700ml |
| 茄子 | 一根 |
| 素鸡 | 一根 |
| 玉米油 | 500ml |
| 甜面酱 | 200克 |
| 烧烤孜然粉 | 一包 |
| 熟芝麻 |
大炸串的做法
1.素鸡跟茄子切成0.5厘米左右厚的圆片备用
2.锅内放油，热油，油开始冒小泡时，将火调小，将素鸡跟茄子片裹上面糊，开始入锅炸，注意翻动，这两样东西都很容易熟，不需要炸很久，差不多炸两分钟就可以了，捞出放到盘子里
3.用刷子蘸取甜面酱刷到素鸡片跟茄子片上，两面都要
4.熟芝麻跟烧烤粉孜然粉混合，均匀地撒到素鸡片跟茄子片上
小贴士
因为我没有竹签，就没有串串，我自己是比较喜欢吃这两种，所以就选了这两种食材，大家可以按照自己喜欢的食物来做，还有甜面酱我用的是海天黄豆酱，因为家里只有这一种。做法很简单，但吃起来还是不错的，希望大家喜欢
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