香脆软糯甜薄罉

粉与水的比例大约是1比1。重点是粉揉好后能够成为一个粉团，煎的时候可以在锅里压成薄饼。

用料  

香脆软糯甜薄罉的做法  

1. 糯米粉加水揉成粉团备用。

2. 花生或坚果仁烤干脆压碎备用。

3. 平底锅烧热转中小火，放粉团进锅，用勺把粉团挤压成大圆饼状。

4. 慢慢煎至半透明状后检查饼底，饼底略有焦香便可翻面。

5. 翻转后略煎至全熟便可。

6. 把饼放在大盘上，焦香的一面朝下。

7. 馅料平均洒在全块粉饼上。

8. 卷成长条后变可切成一段一段上桌。