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老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:9.86K
老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图

最近超级馋老式南瓜饼，去糕点店买的实在是不合我的心意，自己琢磨了一下，果然很好吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料  

南瓜 去皮200克
糯米粉 200克
白砂糖 30克（可自行调整）
嘉士利早餐饼干 一袋
玉米油 适量
白芝麻 适量

老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法  

  1. 南瓜削皮，切成薄片，上锅大火蒸十分钟左右（蒸至软烂即可）

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第2张

  2. 趁热加入白砂糖，捣成泥。

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第3张

  3. 加入200克糯米粉（具体看糯米粉的吸水性，我用的是水象牌糯米粉），用筷子搅成絮状。

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第4张

  4. 撸起袖子，用手揉至无干粉状态，多揉一会儿就好了（我开始还以为水少了，其实多揉一会儿就无干粉了）

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第5张

  5. 揪一小坨，搓成一个小球，稍稍压扁，用两块饼干夹起来。（温柔一点，不然饼干会碎掉）

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第6张

  6. 均匀的滚上一层白芝麻。

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第7张

  7. 锅内倒入玉米油（油量能没过南瓜饼2/3即可）油温六成左右时，转小火，下南瓜饼，30秒左右就翻一次面，翻个四五次就差不多好了（如果夹得太厚可能就得多翻几次，自己判断哈~记得全程小火噢！）

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第8张

  8. Yeah！简直太好吃辽！不过还是很油的，一次吃个两块就差不多啦~

    老式南瓜饼 软糯香甜 外脆里糯的做法步骤图 第9张

小贴士

还可以自己DIY，在南瓜馅儿的中间夹点豆沙、黑芝麻馅儿，都很好吃喔！

Tags：南瓜饼 老式 外脆 香甜
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