虾干肉饼

用料  

虾干肉饼的做法  

1. 不知道为啥叫虾干肉饼，明明没有虾。其他地方也有叫锅盔。和面，做成稍软的面团，温暖处发酵。要比包子的面团软。

2. 调馅，调成自己喜欢的味道。这里做的是糟菜肉馅，加点葱花更香。

3. 发酵好的面团揪成小剂子，把馅料包进去，整圆，烤盘上铺好锡纸，手上抹油，把面团按扁，按平，按薄，整成自己喜欢的形状，圆的，方的都可以，破皮了也没关系，原本就是破破的才好吃，表面撒上芝麻，香！家里是没有芝麻了。
   

4. 烤箱预热200度，中上层，10分钟，出炉。喜欢焦脆的可以再烤一会。