肉桂饼干

肉桂小脆饼！！！口感非常松脆，香气扑鼻。肉桂就好像榴莲一样，让人爱恨分明。很喜欢这种个性分明的食材，味道接近巧克力、咖啡。刚吃第一口会觉得味道有点怪，吃完第一口却想吃第二口...这就是肉桂的魅力！！尤其欧洲人，很喜欢在甜品中添加肉桂成分。中医书也提到，肉桂药用功能：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经！！！特别适合女孩子吃。此方大概做50块量。

用料  

肉桂饼干的做法  

1. 黄油室温软化。

2. 把膏状黄油与砂糖搅拌均匀。

3. 鸡蛋打散，加入2中。

4. 肉桂粉、低粉、泡打粉过筛，加入3混合物中。

5. 把面糊倒在烘焙纸上，上面再盖一张烘焙纸，擀成3毫米左右厚度。放入冰箱冷冻一小时。

6. 烤箱预热170度。揭掉上面的烘焙纸，用圆形模具把面胚做成圆形状。烘烤15分钟。