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婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.26W
婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图

可都是婴儿奶粉和婴儿饼干。……
宝宝不吃奶粉，浪费啊，之前扔掉了好多，现在想想真心心疼。
看了好多关于牛轧糖的方子，立志要把奶粉用完！！
关于牛轧糖，棉花糖熬的时间长短决定了软硬度，太软的话不容易成型、吃起来……像是空气牛筋糖（估计还木有这种糖），熬时间长会导致糖过硬、像是我们吃的老式的花生牛轧糖。

用料  

棉花糖 克300
奶粉 克133
花生 10g
黄油 60g
蔓越莓 10g

婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法  

  1. 奶粉。……心在滴血

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第2张

  2. 花生需要提前烤熟，剥去红衣。
    烤的时候在烤箱里180度10分钟…

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第3张

  3. 首先小火融化黄油，一定要小火。

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第4张

  4. 黄油完全融化的时候，将棉花糖全部倒入锅里，等下面的棉花糖开始变软融化时，就要快速的翻炒棉花糖。

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第5张

  5. 棉花糖会变成这个样子，一堆。并且体积会膨胀、所以建议选用深一点的锅。

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第6张

  6. 将奶粉、蔓越莓、花生加入棉花糖锅里，快速的继续搅拌，这个时候绝对不能停哦。直到奶粉融化、蔓越莓花生这些均匀分布在棉花糖里。

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第7张

  7. 蔓越莓味道酸甜，喜欢吃甜味重的可以多放一些，反之可以多放花生（其实花生的更香）。

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第8张

  8. 熬好的牛轧糖倒入模具中，压平。冰箱里冷藏30min+
    最后倒出来顺着模具的印子切开，用糯米纸包好。

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第9张

  9. OK

    婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤图 第10张
Tags：奶粉 牛轧糖 婴儿 棉花
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