“抠糖饼”即充满小时候的回忆又有逢年过节回忆的味道，今年火起来的韩剧《鱿鱼游戏》中“抠糖饼”的环节，看过的人都印象深刻，这段时间在“深圳中心书城”上班，热闹的集市中，刚好🈶️一家就是“抠糖饼”，上班的大姐每天早上一来就开始忙碌着“炒糖”，空气中弥漫着一股甜蜜的焦糖味道～经大姐同意，分享方子给大家，喜欢的记得收藏～
用料
| 白砂糖 | 1/半碗 |
| 红砂糖 | 1/5碗 |
| 小苏打 | 1/10碗，每次用少许，像炒菜用盐的量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 不粘锅 | 1个 |
| 搅拌棒 | 1个 |
| 磨具 | N个（看家里情况） |
| 按压板 | 1个 |
| 硅胶垫/其他可替代的 |
挑战抠糖饼🌟-鱿鱼游戏的做法
材料准备参考
材料准备参考
材料准备参考
磨具准备参考
开燃气/电磁炉（240度），不粘锅里放3勺白砂糖+1/10勺红砂糖（少许），看红糖慢慢融化
融化后期不停的搅拌，直到都融化成液体；
❗️用勺子取一丁点儿“小苏打”倒在锅里，不停的搅拌，直到颜色变淡变均匀；（❗️切记：小苏打不能放多⚠️放多会苦）
搅拌均匀后，把液态糖倒到硅胶垫上；
用“按压板”沾一点点淀粉，试着碰一下刚倒出来的“液态糖”，感觉不粘就可以按压下去，按压后，把“有形状的磨具”放上去，用“按压板”轻压下去；
等待糖饼变温/冷却；
用不同的形状磨具做的，给大家参考👆
用不同的形状磨具做的，给大家参考👆
用不同的形状磨具做的，给大家参考👆
用不同的形状磨具做的，给大家参考👆
用不同的形状磨具做的，给大家参考👆
做完之后，所有糖饼都可以分开套上一次性小袋子，可以和家人/朋友一起玩，一起挑战抠糖饼，套上小袋子也防止粘连；
🌟到这一步，就全部做完了；
希望大家喜欢又好看又好玩的糖饼… 感谢分享方子的大姐🌷🌷🌷人美心善而且她做的真的超级好看～
小贴士
⚠️熬糖时，小心不要搞到手上/身体上，液态糖温度很高，容易烫伤；
⚠️大家可以第一遍先熟悉一下步骤，第二次/三次再尝试做；不楠易操作：
烹饪屋
