秒杀朋友在网上买的原味奶枣!自己做的材料讲究不说,口味更丰富口感也更好,奶枣真的很适合拿来做平时的小零嘴,一颗又一颗完全停不下来🥰
这四款都是我个人非常喜欢的口味,发个菜谱以做记录~
用料
抹茶花生碎奶枣: | |
无核红枣 | 10颗 |
巴旦木 | 10粒 |
棉花糖 | 40克 |
烤花生碎 | 10克 |
黄油 | 7克 |
抹茶粉 | 2克 |
全脂奶粉 | 10克 |
巧克力花生碎奶枣: | |
无核红枣 | 10颗 |
巴旦木 | 10粒 |
棉花糖 | 40克 |
烤花生碎 | 10克 |
黄油 | 7克 |
可可粉 | 2克 |
全脂奶粉 | 10克 |
玫瑰奶枣: | |
无核红枣 | 15颗 |
巴旦木 | 15粒 |
棉花糖 | 60克 |
黄油 | 14克 |
全脂奶粉 | 19克 |
干玫瑰 | 2g |
金沙咸蛋黄奶枣: | |
无核红枣 | 35颗 |
巴旦木 | 35粒 |
棉花糖 | 140克 |
广西海鸭咸蛋黄(熟) | 6个 |
黄油 | 28克 |
全脂奶粉 | 44克 |
手残党都能做的🌈多色奶枣,巨好吃❗️每次做好都被抢光~的做法
⚠️注意全程必须小火,这样才能保证过程的顺利!
抹茶口味:提前将2g抹茶粉和10g奶粉混合均匀,备用;巧克力口味同理。
提前将红枣和巴旦木组装好。
小火融化黄油
黄油融化立刻放入棉花糖,必须保持小火❗️融化差不多倒入烤花生碎
棉花糖融化后关火❗️
将提前准备好的(抹茶➕奶粉)混合粉倒入,翻拌至上色
倒入奶枣,开小火,翻拌至奶枣包裹均匀
状态差不多就行,关火。别炒久了,口感会变硬。
将奶枣分离,过粉,可以直接过抹茶粉也可以用抹茶➕奶粉混合粉,我用的后者。
不喜欢外层太多粉的可以过筛抖掉多余的粉
巧克力花生碎奶枣:
提前将2g可可粉和10g奶粉混合,备用
步骤和抹茶口味是一样的,将抹茶粉相应换成可可粉即可
巧克力口味翻拌均匀后成品图,热乎乎还会拉丝,质地是很顺滑的
玫瑰奶枣:
准备材料
小火融化黄油
同时加入棉花糖和干玫瑰花
翻拌均匀
棉花糖融化后关火❗️倒入奶粉,继续翻拌
倒入巴旦木红枣,小火翻拌。
包裹均匀,关火。
分离奶枣,揉搓均匀,加了干玫瑰的奶枣吼吼看~揉好直接过奶粉即可~
咸蛋黄奶枣:
熟咸蛋黄碾碎备用;
小火融化黄油;
倒入咸蛋黄;
倒入棉花糖;
融化后立刻熄火,加入奶粉,翻拌均匀;
倒入巴旦木红枣,开小火翻拌至包裹均匀;
熄火,分离奶枣,过粉即可。
咸蛋黄奶枣真的墙裂安利❗️超级无敌好吃,属于人见人爱的口味,咸蛋黄控更加不能错过!
来张大合照~
抹茶&巧克力花生碎奶枣合影~
抹茶款颜值真的巨高,怎么拍都好看~