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电饭煲牛肉条(初级版)

栏目: 小吃零食 / 发布于: / 人气:7.08K
电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图

作为美食界的人气王，牛肉干当仁不让。但外面的牛肉干再好吃，都不如自己给孩子制作零添加零防腐剂牛肉干的那份用心来的实际，健康安全，美味扛饿！

用料  

牛腱子肉500 克
姜1 块
白糖 适量 克
老抽 少许 勺
生抽 适量 勺
葱花 适量

电饭煲牛肉条(初级版)的做法  

  1. 准备需要的食材(腱子肉｜姜｜葱｜白糖｜生抽｜老抽)

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉切成大概均匀的粗条

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第3张

  3. 放入清水中浸泡30分钟-1小时，把血水泡出

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第4张

  4. 随几片姜，和牛肉冷水下锅(一定要冷水下锅)

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第5张

  5. 牛肉条焯水

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第6张

  6. 水开，撇去浮沫

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第7张

  7. 漏勺或者筛子捞起牛肉条

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第8张

  8. 加入准备好的其他辅料(白糖｜葱花｜生抽｜老抽)
    Ps:这里是孩子吃的，所以简单加调料即可，如果是大人吃，可以加孜然粉五香粉辣椒粉等

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第9张

  9. 调料放好，抓匀，让牛肉条充分腌制半小时左右

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第10张

  10. 切好的姜片，铺在电饭煲底部
    再码上腌制好的牛肉条
    (腌制过的调料水可以不倒进去)

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第11张

  11. 电饭煲蒸煮功能10-20分钟，不同的电饭煲功能有所不同，脾气也不一样，适当就行，没有特别要求
    待电饭煲完成任务，牛肉条再在锅里焖几分钟

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第12张

  12. 用烤网或者宽敞的筛子，摆好牛肉干，晾一晚上，牛肉条即完工

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第13张

  13. 如果觉得晾一晚上时间太久，家里有烤箱或者空气炸锅，可以加工一下
    我用的烤箱
    先烤箱预热5分钟左右
    再上下火180度，烤30-40分钟，记得中途翻面
    (烤制时间，由牛肉干的粗细以及烤箱脾性决定)

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第14张

  14. 牛肉干大功告成

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第15张

  15. 开吃

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第16张

  16. 孩子说，这个牛肉干太好吃了。连邻居家的小孩都馋上了

    电饭煲牛肉条(初级版)的做法步骤图 第17张
Tags：电饭煲 牛肉 初级
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