中秋将至，市面上各种各样的月饼琳琅满目，不如自己动手做一款既好看又简单还美味的冰皮月饼吧！冰皮月饼口感软糯爽滑Q！
用料
| 冰皮月饼预拌粉 | 500克 |
| 热水 | 粉和水比例100:55 |
| 月饼馅料 | 500克 |
| 厨房电子秤 | 1个 |
| 月饼模具 | 若干个 |
准备好冰皮月饼粉，馅料，模具，电子秤，刮刀，揉面的板等。
模具洗净晾干。
首先取适量的粉（我的月饼模具是50g大小，我感觉这么大正好，100g的就容易吃腻了哈哈。一包250克的粉按照卖家说的可以做8个左右50克的月饼🥮）我买的这个冰皮月饼预拌粉是 粉:热水=100:55，反正按照你买的冰皮粉的说明来吧。
无限揉无限揉，揉至表面光滑，分成小块块。
开始称皮和馅料啦，我这里就是现成的馅料（口味很多种）。（那一条奇怪的形状是什么啦！哈哈，乱入，赶紧搓圆球球～）
有的预拌粉是本身就有颜色的，我是买了抹茶粉掺，可以一丢丢一丢丢加，掺的越多颜色深，自己掺有色粉的话可以调色般调出深浅不一的颜色更漂亮啦🥳
准备好的球球们🎾🥎🏐🏀
上图来自淘宝。按这个样子收口包起来，然后用模具压成形状即可啦！
💚如果想做这种多色的可以先取小块的月饼皮先嵌入模具的花形处，再按正常步骤放入纯色的月饼团子压出形状即可。模具使用说明这里就不多赘述啦，各款模具都会自带使用说明的哦。
完成以后可以用微波炉加热15秒杀杀菌，冷却后放入冰箱冷藏。
欣赏一下我的饼饼吧，哈哈～
可可爱爱
🍀🍀🍀一朵朵Fa fa 🍀🍀🍀
抹茶大集合
小清新
-花絮- 粘手粘哭了哈哈哈哈哈（我爪子洗干净了……）
再购置点包装盒，送人是不是倍儿有面鸭！哈哈，快分享你的作品给我看看吧！
小贴士
我好懒，例如月饼的保质期，月饼皮粘手，模具和月饼粘住等，月饼开裂等问题建议大家咨询你的淘宝卖家哦！他们无所不能，我也是这么问来的哈哈。预祝大家中秋佳节平安健康快乐！团团圆圆！🌝
烹饪屋
