中秋节快要到了，今天给大家分享一款新口味的奥利奥冰皮月饼的做法，无需蒸烤，口感香甜软糯，好吃不上火，快来试试吧！
用料
| 奥利奥饼干碎 | 90克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 绵白糖 | 30克 |
| 彩色冰皮月饼预拌粉 | 300克 |
| 开水 | 300克 |
| 熟糕粉 | 少许 |
| 豆沙馅 | 150克 |
| 莲蓉馅 | 150克 |
免蒸烤，香甜软糯的奥利奥冰皮月饼，巨好吃的做法
首先准备好需要的食材，先来制作奥利奥奶酪馅，碗里放入软化的奶油奶酪，加入绵白糖。
用刮刀翻拌均匀。
再加入奥利奥饼干碎。
翻拌成团后密封好，放冰箱冷藏1个小时再用。
接着来制作冰皮，碗里倒入50克冰皮月饼预拌粉。
分次加入50克开水。
边倒开水边用筷子搅拌成团，再用手揉成光滑的面团。
六种颜色的面团揉好后放凉备用。
取出冷藏好的奥利奥奶酪馅，分成25克一个，一共是12个。
将冷却的冰皮面团分成25克一个的小剂子并搓圆，一共分了24个小面团。
取一个小面团按扁后擀成圆饼状。
在饼皮的中间放入奥利奥奶酪馅。
收口捏紧并揉圆。
表面裹上少许熟糕粉，放入月饼模具压出花纹。
取出提前准备好的豆沙馅和莲蓉馅，分成25克1个，两种口味各6个。
将剩余的12个饼皮包入豆沙馅和莲蓉馅，放入月饼模具压出花纹，制作成豆沙冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼。
高颜值的彩色冰皮月饼就做好了。
奥利奥奶酪冰皮月饼真的好好吃哦。
叮咚，下午茶时间到，我要开动了哦。
小贴士
1，刚揉好的冰皮面团放凉的时候要盖上保鲜膜，以防表皮风干。
2，做好的冰皮月饼要密封好放冷冻保存，尽快吃完。
3，皮和馅的比例是1:1。
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