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土豆泥蛋黄团圆月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:7.69K
土豆泥蛋黄团圆月饼的做法步骤图

用料  

粘土豆 3个
咸蛋黄 4枚
面粉
白芝麻
麦芽糖
油

土豆泥蛋黄团圆月饼的做法  

  1. 土豆清洗干净，去皮放入微波炉中火5分钟，取出，待温凉后，用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖油和成团

  2. 咸蛋黄放入烤盘中，120度上下火烤3分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味

  3. 取适量土豆泥面团压成小饼，中间放入咸蛋黄，再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住，搓成球状，然后再焙好的白芝麻中滚一下，使表面均匀的裹上芝麻

  4. 将裹好芝麻的土豆球放入模子中，压实后再倒扣出来放入烤箱180度上下火烤5分钟取出刷蛋黄液再烤2分钟即可

Tags：团圆 土豆泥 月饼 蛋黄
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