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最简单的冰皮月饼（水晶饼）没有之一！

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:9.23K
最简单的冰皮月饼（水晶饼）没有之一！的做法步骤图

这是我在学校学的，因为放了猪油，所以没吃到，那我就只能自己做了。

用料  

澄粉 500g
生粉 80g
白糖 30g
猪油（反正我不放） 30g
馅料 适量

最简单的冰皮月饼（水晶饼）没有之一！的做法  

  1. 澄粉和生粉混合均匀，放入白糖，猪油。之后冲入沸水烫成面团。取一小块面团，包入适量馅料，入模具挤压成饼状。

    最简单的冰皮月饼（水晶饼）没有之一！的做法步骤图 第2张

  2. 入锅蒸10分钟左右，就可以了。

    最简单的冰皮月饼（水晶饼）没有之一！的做法步骤图 第3张

小贴士

个人不喜欢猪油，所以没放，放猪油的原因是因为放了油之后面团就不会粘手，而猪油是白色的，不会让面团变色。
烫好面团后不要让它吹风，会变硬的，要趁热做。

Tags：水晶 月饼 冰皮
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