鲫鱼肉细腻鲜美，但细骨刺太多让人每次吃鲫鱼都得小心翼翼，今天我来详细介绍一下无骨鲫鱼粥的做法，喜欢吃鲫鱼的朋友可以参考一下。
用料
| 鲫鱼 | 1～2条（最好买一条一斤左右的） |
| 猪肉 | 适量 |
| 珍珠米 | 适量 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
无骨鲫鱼粥的做法
鲫鱼先把肉片出来（买鱼时可以让师傅帮忙片，刀功不错的自己弄也无妨😃）
鱼片切薄片，切七、八刀后再连同鱼皮切断，这是吃起来无骨的关键步骤。
切法如图，能多薄就切多薄，但不能切烂了。
来张细节图，七、八片鱼片后面的鱼皮是连着的。
鱼片加白胡椒粉、盐、油腌一下。
猪肉加少许酱油、茨粉、油腌一下。
萝卜干切片用冷水浸泡一小时（浸泡时间结合自己喜欢的咸度而定）萝卜干是咸的，粥不用再加盐啦！
珍珠米下锅煮熟，我为了节省时间在高压锅煮，不赶时间在沙锅煮效果更佳。
萝卜干，猪肉先倒入锅中。
在锅里再加一小勺黄豆酱。（起到提鲜作用，不喜欢也可不加）
鱼片、香菜最后加入，煮熟即可，千万不能煮太久，鱼片会煮烂的。
出锅了！一碗无骨鲫鱼粥上桌啦！
再炒上一碟花生米配上一碗无骨鲫鱼粥，绝配！
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