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膏蟹蒸蛋

栏目: 蒸蛋 / 发布于: / 人气:2.96W
膏蟹蒸蛋的做法步骤图，膏蟹蒸蛋怎么做好吃

潮州菜一书中的菜谱

用料  

膏蟹 1只
鸡蛋 3个
红椒 30克
葱 1跟
上汤 适量

膏蟹蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 将蟹洗净，去腮去肠，红椒洗净切块，葱切段

  2. 将鸡蛋打入碗中加入盐，味精，胡椒粉，上汤搅匀

  3. 将膏蟹与蛋液放入碗中，撒上红椒葱段，开水煮8分钟即可

小贴士

蟹事先切块，蒸前摆盘是放成整蟹的样子！蟹最好也用盐腌制一下更入味

Tags：膏蟹蒸蛋 蒸蛋 膏蟹 好吃
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