用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 2只 |
小葱 | 1根 |
木耳 | 2朵 |
水淀粉 | 1勺 |
虾仁打卤鸡蛋羹的做法
鸡蛋打散,加清水搅匀撇去浮沫
上锅蒸8min,焖3min
木耳切碎,小葱切葱花
虾仁切碎
淀粉加水调成水淀粉
热锅刷油
小葱爆香,加入虾仁翻炒
倒入木耳翻炒,加入水淀粉炒至粘稠
蒸好的蛋羹放入炒好的卤
虾仁打卤蛋羹完成
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