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发表于:12-03
配方和图片均来自于PierreHerme的《大师糕点》一书。准备时间:10+20分钟静置时间:2小时烹调时间:30分钟分量:4-6人份。28公分塔模一个。用料油酥面团350g●●油酥面团350g室温奶油(即黄油)13...
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发表于:03-12
参考肥宅蔷薇君的配方:用料小肉猪肉(梅花肉、五花肉、猪皮等,有肥有肉皆可)500g橙子半个可乐1小碗洋葱1/4个大蒜2瓣牛至0.5小勺百里香0.5小勺孜然粉1小勺辣椒粉0.5小勺炼乳1小勺盐3小勺塔...
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发表于:03-24
方子来自微博的@美国最优烘焙,微苦的巧克力配上轻盈的奶油焦糖酱,口感完美。用料卡仕达奶油酱全脂牛奶500ml玉米淀粉60ml香草精5ml糖115g盐1/45ml鸡蛋2个黄油55g焦糖酱鲜奶油150ml香草精...
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发表于:12-15
仿制一茶一坐餐厅的叉烧芝士塔^^用料叉烧肉蛋挞壳奶酪叉烧芝士塔的做法叉烧肉切碎,小块奶酪弄成细碎的小块直接使用蛋挞壳或用千层饼+锡纸制作蛋挞壳叉烧肉碎块与奶酪放置于蛋挞壳中,与...
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发表于:03-22
方子来自《日本蛋糕名店私藏秘方》用料黄油140g白糖80g全蛋1/3个低筋面粉200g香草精少许盐少许水果塔(甜塔皮面团)的做法黄油置于常温中回温软化,将黄油和白糖放入盆内,用手拌合白糖与黄...
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发表于:02-07
用料苹果1个差不多能做10个挞玉米淀粉适量白糖适量克蛋挞皮你想做几个果酱如图芝士铺满【空气炸锅】芝士苹果流心挞的做法将苹果切丁加入水、白糖、玉米淀粉做成果酱(这个是按照别的教...
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发表于:11-28
特此声明这个是收集Haollee的食谱,微信推送,省得让自己找食谱的时候翻来翻去,就转到这来,方便查看。“无论在欧美国家的餐桌上,咖啡店里、面包房、烘焙屋里都会找到柠檬挞,酸甜金黄色的挞馅,...
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发表于:02-19
新年要来啦。用料菠萝十个奶粉112克低筋面粉436克鸡蛋2个黄油300克糖粉100克麦芽糖一盒克绿茶4克盐2克这个份量可以做40粒黄梨塔(凤梨酥)是磨具的凤梨🍍形状的凤梨酥。皮用量是25克,馅料...
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发表于:11-06
欢的塔皮,杏仁奶油馅,烤的时候加了莓子用料塔皮杏仁奶油馅杂莓塔的做法塔皮味道还不错...
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发表于:12-31
用料巧克力克黄油克鸡蛋个低筋面粉克速溶咖啡克牛奶克面粉克糖克咖啡巧克力塔的做法黄油加糖软化搅拌,再加入鸡蛋搅匀后加入低筋面粉,揉成面团,每次揪一点面团揉圆后压扁,放入模具调整模具...
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发表于:12-25
生日惊魂,万寿无疆用料蓝莓芝士塔MMS巧克力豆失神芝士塔的做法把MMS依次摆放在塔上放置半小时小贴士hi~...
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发表于:12-27
用料芒果烤纸面粉黄油细盐果酱tarte芒果的做法准备一个容器放一小杯面粉,一小块黄油,一小许细盐把以上材料用水揉成面团把面团做成薄饼薄饼做成圆形容器里放入烤纸放一小勺果酱打底芒果...
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发表于:12-13
食谱来源于法国美食杂志SAVEURS草莓,是最美丽的夏季浆果,没有之一~关于开心果泥:如果看见有卖的,一定要买!!!真心太好吃了,还可以做冰淇淋雪葩凉拌菜~用料千层塔皮1张草莓300g淡奶油50cl马斯卡...
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发表于:12-21
plumtartlet用料all-purposeflour3/4cupsugar3tablespoonssalt1/4teaspoonunsaltedbutter7tablespoonseggyolk1plum10%fatyogurtplumtartlet的做法makethecrustmakethefilling...
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发表于:12-28
用料面粉黄油橙子水果酱(随便那种水果酱)tarteaux橙子的做法面粉加小许盐,黄油用水做成薄饼橙子用开水烫拿出后用凉水击橙子切成薄片烤箱180度预热,容器里抹上黄油,把薄饼放进去用叉子叉上...
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发表于:01-16
用料菠菜粉丝花生菠菜粉丝塔的做法粉丝泡软泡好的粉丝放入沸水中煮熟菠菜洗净放入沸水中焯熟,捞出挤干水分花生烤熟后,去皮锅中油热后,放入蒜碎爆香将焯好的菠菜和粉丝放入倒入少量生抽、...
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发表于:02-07
用料黄瓜欧芹柠檬番茄个洋葱香菜薄荷小米橄榄油盐和黑胡椒法国美食之二十薄荷塔布雷色拉的做法所有食材准备一个柠檬汁,小米加橄榄油加入柠檬汁烧开的热水焖五分钟西红柿、黄瓜切丁,洋葱...
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发表于:11-30
为了消耗奶油奶酪用料奶油奶酪约240g牛奶约100ml炼乳约50g白糖3勺玉米淀粉约10g低粉约10g水果若干现成蛋塔皮16个左右快手水果奶酪塔的做法将奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑将牛奶、炼乳、...
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发表于:12-09
几分钟准备法式餐前菜用料法棍切块厚度1cm左右鳄梨(牛油果)切薄条半个烟熏三文鱼片蒜香味cream状芝士新鲜青柠三文鱼鳄梨tartine餐前菜的做法先把法包块烤脆。有烤箱的烤几分钟吧。第一...
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发表于:12-24
原谅我居然没有拍成品照片!看到成品谁还有心思拍照啊!!这个tarte是法国同学Sissi教我们做的~~<---版权所有用料培根粒奶酪丝西葫芦两个超市里买张塔皮1面粉鸡蛋2奶油香草味的糖西葫芦塔的...
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发表于:02-23
秋天是最适合吃甜品的季节,食材丰收,天气转凉,也是一年之中最适合囤积幸福感的时候。在这丰收的季节,有很多应季的食材都特别适合用来做甜品,瓜果、根茎、种子等等,在日本每当到了秋季,甜品上...
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发表于:12-20
用料布拉塔1个彩色小番茄适量黄瓜半根杏仁10克面包干适量玉米脆片少许果酱1勺生菜或其他叶子点缀布拉塔色拉🥗的做法根据自己的审美来摆盘...
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发表于:01-01
独创大杂烩又来啦!!用料黄油70低粉一勺水适量椰浆适量蛋1椰蓉适量蔓越莓干若干杏仁片若干糖若干蔓越莓椰子莲花塔的做法黄油+低粉拌匀,加少量水和糖揉成团,分块入模整型。椰浆+全蛋液+椰蓉...
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发表于:01-02
在一家黑珍珠餐厅吃到红烧鳗鱼配酥皮,觉得很惊艳,刚好买了中粮家佳康的亚麻籽五花肉,家里还有几个蛋挞皮,想着组合一下,用酥皮的酥脆感包容五花肉的油润,还可以用心盘饰一下~疫情宅家也可以...
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发表于:03-24
方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》甜蜜软糯的枇杷和南杏仁独特的香气,是属于初夏的独特记忆~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的圆形塔一个】】】用料塔皮无盐黄油75g糖粉50g蛋...