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发表于:04-18
玛芬这类杯子蛋糕,与其称为甜品,不如叫做日常小点心。材料易得,制作简单,组合百变,可日常常备,用作早餐或者下午茶都很方便和美味。用蓝莓和酸奶来做一个爆浆玛芬,在制作中加入柠檬汁和柠檬皮...
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发表于:04-06
如果树桩蛋糕是圣诞季的压轴大菜,那几分钟就能挤一个的杯子蛋糕,就算是烘焙界的小凉菜吧。对于手残党来说,压轴大菜太难不会做,拌几个小凉菜还不容易吗?圣诞树+圣诞老人+松果三件套杯子蛋糕...
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发表于:09-08
起晚了就吃这个吧……用料牛奶15ml鸡蛋1个低筋面粉45g砂糖或糖浆或果酱等等20g/随意色拉油3g泡打粉2g速成杯子蛋糕的做法所有材料放到大杯子里搅拌均匀进微波炉叮三分钟完毕...
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发表于:06-04
上次成功的棉花蛋糕(可查看大婶前两期食谱)口感印象之好忍不住还想再试一次,这次换个花样做可可味的杯子棉花蛋糕。又觉有点单调,决定给蛋糕加个馅---香草卡仕达酱,增加一点风味和特色。香...
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发表于:12-05
闻上去有很浓的香蕉味,喜欢香蕉的可以做来试试~口感的话有点硬,我估计是香蕉泥的原因,总之就是越嚼越喜欢~用料香蕉两根鸡蛋3个低筋面粉55g色拉油20g糖40g(因为香蕉本身就会甜)牛奶20g(我用...
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发表于:09-10
扎实的蛋糕坯,清香的橙子,甜中微酸的芝士奶油霜,每一口都极尽满足。-配方可做6杯。用料蛋糕坯爱乐薇黄油100克木糖醇(打发黄油)20克常温鸡蛋2枚橙子1只盐2克低粉100克木糖醇(打发蛋白)25克柠...
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发表于:12-10
懒得打奶油,没有巧克力╮(╯_╰)╭正好有包奥利奥,嘿嘿嘿,小时候都干过用饼干泡水和牛奶捣烂了用勺子挖着吃的事儿吧~嘛,虽然这效果当然没有巧克力酱那样润滑细腻的气质。恰如懒姑娘女汉子...
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发表于:07-02
参加活动的一款小蛋糕。味道还不错。但是建议这个模具做硬一点的蛋糕。而且千万要刷油。不然不好脱模、用料低筋面粉90克细砂糖40克鸡蛋3个牛奶65克玉米油15g仿真盆栽奶油小蛋糕【堡尔...
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发表于:08-18
给即将发布的翻糖菜谱预热攒RP,喜欢就请关注我:)用料干佩斯适量糖皮适量食用色素适量杯子蛋糕若干teddy熊翻糖杯子蛋糕的做法捏小熊盖糖皮给即将发布的翻糖菜谱预热攒RP,喜欢就请关注我:)...
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发表于:01-27
yummy😋此配方为12standardcupcakes用料Plainflour3/4cup+2tbspCocoapowder4tbspBakingpowder1tspSalt1/4tspWhitesugar1/2cupBrownsugar2tbspegg1Oil1/4cupMilk1/2cupBoilingwater1/2...
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发表于:03-31
芋泥甜甜,肉松咸咸,碰撞起来,好奇妙的味道,真的是太好吃啦。芋泥党和肉松党千万不能错过哟。快手美味,美好的下午茶,好吃的饭后点心,一起动手吧。用料蛋糕体:玉米油40克牛奶80克低筋面粉55克奶...
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发表于:06-16
为了给娃带出去玩耍的时候哄妹纸我也是拼了!😂直接用小岛老师的海绵方子,用杯子模烤出来口感居然跟戚风似的。我家一岁半的娃几口消灭一个。用料鸡蛋(小)3个(约150克)细砂糖100克(原方110克)水...
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发表于:04-22
每次做迷你Cupcake,小王子都能一口气吃大半盘,所以这款我最常做,小小一个,受热面多,比大模具的香。之前用38L风炉,20连模三层,最上层中间会有点上色不均。这次正好开光新入的80L柏翠K85风平一...
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发表于:12-08
20个的量用料蛋糕体黄油200g白砂糖100g低筋面粉200g泡打粉7g鸡蛋4个可可粉27g香草精7ml朗姆酒15ml盐4g装饰淡奶油500g朗姆酒35ml糖粉50g糖渍樱桃适量巧克力屑适量朗姆酒黑森林杯子蛋糕...
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发表于:12-10
Cupcake多數在面頭都會有層CREAM,總覺得「好睇唔好食」,有時平凡的在CAKE面放上chocolatechips,簡單的樣子感覺也不錯啊!!是次用上了菜菜最愛的綠茶,與朱古力的組合其實很和諧。份量:1...
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发表于:12-06
蛋糕底选的是小嶋老师海绵蛋糕的制作方法,因为要做成cupcake,配方和操作方法都做出了调整。12个杯子的量,上面的装饰完全是自由发挥。芳馨厨房的原帖在这里:_关于第四步的搅拌方法,请参考以...
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发表于:05-30
想做甜品又总担心失败,可以试试森林今天和大家分享的超高颜值的黄油杯子蛋糕,香浓松软不塌腰,搅一搅就能成功,新手小白也能轻松完成,快来试一试吧~[6个量制作时间约1小时]用料爱乐薇黄油130克...
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发表于:07-26
上期做了古早蛋糕,其实就是油烫面戚风,这种做法的好处是组织相对更细腻和绵密,蛋香悠长。由于其组织的绵弹,个人以为比基础版戚风更有承重力,控制好火候也更不容易裂口。用这个配方和做法做...
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发表于:05-24
奶油草莓伏在奶油“雪顶”上,让单调的香草Cupcake有了一抹亮丽的色彩,酸甜适中,就像生活会给你阳光,也会给你雾霾,当然,在时间的驱使和你的作为下,生活自然也会给你答案。阴天光线不足不要紧,...
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发表于:06-05
用料全蛋173克细糖133克无盐黄油40克牛奶Fullcreammilk40克低筋面粉133克可可豆适量全蛋海绵杯子蛋糕的做法准备以上材料👩🏻🍳牛油和牛奶放到一个碗中然后隔着温水让它们融化。可可...
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发表于:09-27
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家...
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发表于:05-01
点指烘焙今天教的花生酱杯子蛋糕,口味稍重,建议在自己享受完制作过程后,送给亲朋好友们食用,让他们茁(又)壮(胖)成(几)长(斤),嘿嘿嘿。用料蛋糕黄油50g花生酱70g白砂糖55g盐少许鸡蛋1个咖啡酒1ts牛...
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发表于:11-05
焦糖培根的做法在这里!用料杯子蛋糕黄油110g红糖30g白糖80g面粉120g香草浓缩1/4teaspoon牛奶1tablespoon鸡蛋(大)2个焦糖培根碎片适量装饰用奶油黄油110糖粉250牛奶1tablespoon香草浓缩1/...
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发表于:10-11
纸杯蛋糕体来自中岛老师,奶酪Cream来自《52道超简单零失败的幸福甜点》。又是这样熟悉的视频更新的夜晚,W先生的呼噜声已经传到了书房里,我还在为梦想奋战,好吧明明是为大家的口福奋战。夜...
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发表于:11-12
一进入十二月,就不自觉的切换成了圣诞模式,到处都是欢乐的气氛。商场里也快要放起JingleBells,麋鹿的出现是吉祥的象征,在寒冷的冬日,那漂亮的红鼻子,在白雪皑皑中一闪一闪,让人看着就觉得温...