廚房剩了一個皮蛋，吃膩了涼拌，總想把它吃了，正好家裏肉末，娃娃菜都有少量，炒一起吃又怪，蒸吧！味道不錯！寫下來分享一下。
用料
皮蛋肉沫蒸娃娃菜的做法
洗淨菜碼放碟上。
大火蒸五分鐘。
壓蒜泥。
提前用生抽，糖，鹽，澱粉，油醃製的肉末，和皮蛋切成四塊，碼上娃娃菜上。蒸五分鐘
熱油爆一下蒜泥，放生抽，糖，放澱粉水勾芡。煮沸關火。
把蒜泥汁淋入碟子菜裏。
小貼士
蒜不爆太久，會苦。
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