用料
墨魚排骨粉絲煲的做法
1️⃣水裏加薑片燒開，放入排骨，焯水，洗淨，備用。
2️⃣墨魚洗淨，切花刀！
3️⃣燉鍋內放入排骨、加水，醬油，老抽，老酒，雞精，糖，大蒜葉先燉1.5小時後，再放入墨魚跟胡蘿蔔繼續燉1個小時。想節省時間的朋友可以選擇高壓鍋8分鐘即可！
4️⃣2.5小時後，倒入鍋內，加入花菜，大蒜葉，鹽，大火燒2分鐘。
5️⃣加入泡好了的粉絲，大火煮5分鐘左右。
6️⃣出鍋，撒上蔥花，即可上桌咯！
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