用料
芝麻 | 適量 |
雲南野生核桃 | 500g |
特級若羌紅棗 | 400g |
麥芽糖 | 3kg |
冰糖 | 300g |
芝麻棗夾核的做法
紅棗對半切開去核,不要對半切斷哦
核桃去殼,烤箱150度烤5min
用紅棗把核桃包起來,其實tao寶上很多店家都是賣這種半成品,但我爲了口感更好些,就多添加了幾步
冰糖打粉,混進麥芽糖一起煮,起小眼睛泡泡即可,把包好的紅棗放進去攪拌均勻,即可撈出
用一個下面不是密封的容器裝着沾了糖的棗夾核,把多餘的糖濾出來,就是圖片右邊的那個樣子
這個就是沾了糖的樣子,表明光亮多了
在炒好的白芝麻上面滾一下,,我不喜歡滾太多,點綴一下就好,然後就大功告成啦
裝瓶
大功告成,嘻嘻嘻。懶人可以直接找我買哦,v信930658677