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雞腿漢堡

欄目: 麪包機食譜 / 發佈於: / 人氣:6.02K
雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃

每次去麥當勞都喜歡吃個板燒雞腿堡，每次我都要飛菜，哈哈哈，自己做，不加菜還可以多加肉~

用料  

水 110克
高筋麪粉 220克
奶粉 15克
雞蛋 1個
細砂糖 20克
鹽 1.5克
酵母 3克
黃油 20克
雞腿 4只
奧爾良醃料 30克
白芝麻 適量
生菜 8片
沙拉醬 適量

雞腿漢堡的做法  

  1. 水110克倒入麪包機桶內。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第2張

  2. 加入高筋麪粉220克，奶粉15克，雞蛋一個。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第3張

  3. 再加入糖20克，鹽1.5克，酵母3克，啓動和麪程序，大概揉15分鐘左右。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第4張

  4. 揉至麪糰有一層的薄膜。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第5張

  5. 加入黃油繼續揉麪，揉大概10分鐘左右~

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第6張

  6. 取出一小塊麪包，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第7張

  7. 麪包機發酵功能，發酵至2倍大，用手蘸少許麪粉，插入麪糰中，小孔不會立刻回縮，麪糰就發酵好了。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第8張

  8. 發酵好的麪糰取出排氣，分成8份，滾圓，放入烤盤中。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第9張

  9. 二發我是放入烤箱用發酵功能36度40分鐘，在烤箱底下放點熱水。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第10張

  10. 發酵好的麪包胚拿出來，預熱烤箱165度15分鐘。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第11張

  11. 發酵好的麪包胚在表面輕輕其他一層水，撒上白芝麻。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第12張

  12. 放入預熱好的烤箱，165度15分鐘。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第13張

  13. 雞腿4個清洗乾淨，雞腿去骨，對半切開，弄好後放入奧爾良醃料30克。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第14張

  14. 攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時以上，想更入味建議2小時以上，提前做好~

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第15張

  15. 煎或炸雞腿也可以，鍋內加入油燒熱，把醃製好的雞腿肉小火慢慢煎至金黃。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第16張

  16. 直接炸也可以，也可以加點麪包糠一起炸。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第17張

  17. 炸好的雞腿肉，生菜洗乾淨，瀝乾水~

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第18張

  18. 烤好的漢堡胚。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第19張

  19. 將漢堡胚從中間切開，抹上沙拉醬。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第20張

  20. 擺上雞腿肉。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第21張

  21. 再夾一塊生菜。

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第22張

  22. 雞腿漢堡就做好了~

    雞腿漢堡的做法步驟圖，雞腿漢堡怎麼做好吃 第23張

小貼士

1.漢堡夾餡可以放自己喜歡吃的。
2.每家烤箱溫度時間不一樣，按自己烤箱的溫度時間來定哦~

Tags：雞腿 雞腿漢堡 好吃 漢堡
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