營養豐富~做給家人和小朋友再合適不過了~~
用料
| 雞蛋 | 4個（一人一個） |
| 吐司 | 4片（厚的） |
| 胡蘿蔔 | 多半杯 |
| 捲心菜 | 多半杯 |
| 蔥 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 番茄醬 | 少許 |
| 黃油 | 兩塊 |
營養豐富的蔬菜雞蛋煎吐司的做法
烤麪包片4個雞蛋4個，雞蛋的數量可以減少，自己添加。還有胡蘿蔔、大蔥、捲心菜也準備好
一般尺寸的杯準備一個計量。卷芯菜 2/3杯切細切好剩下的1/3放胡蘿蔔絲，最後放蔥花放滿一杯（備註：這樣的一杯蔬菜配兩個雞蛋和兩片吐司一起做一份，所以四個雞蛋的話就是兩杯這樣的蔬菜）
2個雞蛋打入碗中加一小勺鹽,好好攪拌均勻。放一杯配好的蔬菜,攪拌均勻
開始烤麪包吧。 在預熱好的鍋中放黃油，溶化後放兩片面包,小火前後煎烤至焦黃，備用
另一個鍋中放一塊黃油，溶化後,放入雞蛋蔬菜液蔬，小火煎熟至凝固焦香
在麪包上放煎好的蔬菜雞蛋餅，蔬菜餅按照面包的大小剪好切下,剩下的蔬菜煎雞蛋也均勻加到麪包片上
然後把番茄醬適量塗抹在蔬菜雞蛋餅上。將另外一片吐司麪包蓋上，這樣一杯蔬菜雞蛋營養吐司就完成啦
切半，我在這也放一張的奶酪了。一塊奶酪烤麪包,味道更濃
兒童也愛吃的營養豐富的美食哦~
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