用料
紫薯糯米球的做法
一隻紫薯切片蒸熟,壓成泥,一勺糖,一勺奶粉,適量涼開水,攪拌成糊。
少量多次加糯米粉,直到軟硬適中像橡皮泥一樣,不粘手,不發硬。搓成球,滾一層芝麻。
油溫六成熱,扔進去芝麻或者小麪疙瘩能迅速飄起,下紫薯球,中小火炸三分鐘。