如何煎釀豆腐

香嫩豆腐
從一開始怎麼放進去
出鍋也要保持住哦

用料  

如何煎釀豆腐的做法  

1. 倒入花生油
   將釀好的豆腐放入鍋內
   逐個逐個放入
   有肉的的那一面朝下

2. 小火熱油
   放入兩個

3. 保持小火
   放入n個

4. 繼續小火
   放入n+1個

5. 好了，放完
   轉大火
   將豆腐煎至金黃色

6. 大火轉中火，
   用勺子輕輕的撥開底下，檢視豆腐是否煎好

7. 再確認一下哈

8. 在鍋邊撒鹽
   
   

9. 放冷水至半層豆腐高

10. 等收汁，
    

11. 蓋上蓋子
    靜候

12. 收汁完成
    放花生油
    放醬油
    撒小蔥

13. 這是放醬油

14. 不要再蓋蓋子了
    已經成了
    ✌

小貼士

不要太大力翻動豆腐