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醬大骨頭

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:7.75K
醬大骨頭的做法步驟圖,醬大骨頭怎麼做好吃

用料  

大骨
蔥姜
八角幹辣椒桂皮香葉花椒
香葉
生抽
老抽
豆瓣醬
冰糖
雞蛋

醬大骨頭的做法  

  1. 大骨頭提前兩小時泡出血水,鍋裏放蔥姜料酒把大骨頭焯出血沫,清洗乾淨
    鍋裏放一點油小火熬糖色,大骨頭放進去炒

    醬大骨頭的做法步驟圖,醬大骨頭怎麼做好吃 第2張
  2. 加熱水放蔥姜八角桂皮幹辣椒花椒香葉豆瓣醬生抽老抽

    醬大骨頭的做法步驟圖,醬大骨頭怎麼做好吃 第3張
  3. 小火燉一個半小時,提前十分鐘嘗鹹淡,基本不用放鹽了!我放了幾個雞蛋

    醬大骨頭的做法步驟圖,醬大骨頭怎麼做好吃 第4張
  4. 大火收汁出鍋!嘎嘎香啊!

    醬大骨頭的做法步驟圖,醬大骨頭怎麼做好吃 第5張