豬肉蓮藕餅

非常健康！蓮藕藥用價值非常高，老幼婦孺和體弱多病者特別適合食用。新鮮的蓮藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；主要作用於治療熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋等症狀。煮熟了的蓮藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；

用料  

豬肉蓮藕餅的做法  

1. 1⃣️蓮藕碎：用刷子刷出蓮藕絲
   2⃣️豬肉碎：像剁肉餅一樣剁豬肉
   3⃣️把豬肉放在蓮藕上面
   4⃣️ 醃製： 放鹽 豆粉 糖 醬油 最後放油 （多一點油，口感滑一點）攪拌

2. 鋪平

3. 放在蒸爐裏面鎘水蒸20分鐘+（蒸到熟，不要怕蒸老了）