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告別KFC自制漢堡包麪包篇

欄目: 麪包 / 發佈於: / 人氣:9.01K
告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖

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告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第2張

KFC和M都爆料用臭肉了，咱們還不趕緊的自己做起來。這個漢堡包吧，快餐店吃是垃圾食品，因爲防腐劑添加劑太多，以前打工的學生說，擺一年都不會壞。而自己做就是無敵健康葷素營養搭配巨全面的食物呀！讓我們一起來做遠甩開封菜幾條街的漢堡包吧！

用料  

高粉 200g
低粉 50g
雞蛋 1只
牛奶 與雞蛋一起155g
糖 20g
鹽 5g
乾酵母 3-4g
黃油 20g
白芝麻 少許

告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法  

  1. 除了黃油黑白芝麻，其餘一起稱好在麪包機

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第3張

  2. 發麪團檔，攪拌半小時，發酵1小時。揉麪10分鐘時候放入黃油。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第4張

  3. 發酵後面團柔軟溫暖膨大，排氣。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第5張

  4. 分割爲60g左右的麪糰，滾圓。剩下來一點打算做長的漢堡，放在漢堡模裏。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第6張

  5. 表面刷全蛋液，蘸白芝麻滿滿。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第7張

  6. 我罩上一個大的樂扣蛋糕盒蓋子來防止水分蒸發，這個天氣放在避光的陽臺就好了，一小時，好胖啊。芝麻也分散了。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第8張

  7. 180度預熱。烤18-20分鐘，看上色情況而定。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第9張

  8. 出爐。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第10張

  9. 特別特別特別鬆軟，秒殺一切面包店開封菜麥大叔。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第11張

  10. 是不是很棒捏？相信自己的智慧和勤勞的雙手，不需要在外面買啦。

    告別KFC自制漢堡包麪包篇的做法步驟圖 第12張

小貼士

夏季發酵方便，冬天就要發酵箱或者微波爐裏放熱水咯。
白芝麻可以換玉米碎粒或胚芽、滅活罌粟籽，或者用全麥麪粉。自己發揮。
烤好的麪包冷卻後保鮮袋紮緊冷凍儲存更久，吃前回到室溫。冷藏導致澱粉硬化，再食用需要加熱。或者就放在室溫兩天吃完。

Tags：kfc 麪包 漢堡包
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