豬肉豆腐蒸餃

這些天，燦爛一直在折騰麪食。親戚給了好大一袋子麪粉，都是自己磨好的。雖然蒸出的包子不白，但是這才證明是無添加的，健康着呢！其實說實話，燦爛最喜歡做麪食了，以前上中學的時候，每年的寒暑假，做的最多的事情就是折騰饅頭。哥哥和弟弟吃的都老多，一大家子五口人一鍋饅頭二天就吃完從哪以後，特討厭做饅頭

用料  

豬肉豆腐蒸餃的做法  

1. 準備好食材

2. 蔥姜切成末

3. 豬肉切丁

4. 豆腐切丁後，入油鍋中炒至稍幹

5. 另起鍋爆香蔥姜，放入豬肉炒熟，盛出

6. 放涼後的豬肉與豆腐混合

7. 粉條入熱水中焯燙中過涼後，剁碎

8. 蘿蔔也焯燙後剁碎

9. 混合在一起，調入適量鹽即成餡料

10. 麪粉加水和成麪糰，餳發半小時

11. 麪糰分成小劑按扁

12. 擀成麪皮。包成大些的餃子

13. 蒸屜上抹油，放入蒸餃

14. 開鍋後蒸二十分鐘即可