每天的疲憊過後,來一碗過橋米線吧。
用料
米線 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 2克 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
小番茄 | 3個 |
豆腐 | 260克 |
青菜 | 適量 |
海鮮 | 適量 |
小蔥/生薑 | 適量 |
糖 | 2勺 |
家庭版過橋米線(海鮮味)2人份的做法
準備食材
切好,洗淨,備用~
鍋內放入適量食物油,到入小蔥炒香。
放入海鮮
放入生抽,鹽,蠔油。翻炒至表面金黃。
到入西紅柿塊。加入白糖攪拌至西紅柿炒軟。
加入適量開水。放入米線,開大火,燒致煮沸。
加入豆腐塊,蓋鍋蓋,悶致米線煮熟。大約10分鐘左右即可。
然後加入蔬菜煮軟後放入碗中。
暖入人心的家庭米線就做好了。想吃吧,其實真的很簡單。只要一集電視劇的時間。
小貼士
一個人的話。調料減半就好了,海鮮也可以不放