椰蓉蔓越莓一“布里歐修”奶香麪包

準備果料，葡萄乾，蔓越莓，椰蓉，花生碎，布里歐修做起來，焦酥，奶香，鬆軟。安排上～～～

用料  

椰蓉蔓越莓一“布里歐修”奶香麪包的做法  

1. 高筋麪粉300克，酵母4克，白糖40克，奶粉25克，淡奶油80克，水110克，活成麪糰。

2. 鹽3克，黃油30克

3. 揉搓

4. 抻拉

5. 硅膠鏟翻拌

6. 來回翻拌

7. 麪糰揉好揉勻

8. 手套膜

9. 薄透膜

10. 邊界均勻，無鋸齒。

11. 出膜到位

12. 麪糰揉到位

13. 發酵2倍大

14. 用手戳洞，不回彈

15. 醒發好的麪糰分三等份

16. 葡萄乾，蔓越莓洗淨，泡軟，吸乾水份，切碎。

17. 花生碎，椰蓉

18. 取擀成牛舌狀，撒果料。

19. 捲起，放土司盒進行二發

20. 8分滿，剪口，擠黃油。

21. 刷蛋液

22. 撒蔓越莓

23. 撒花生碎

24. 最後撒椰蓉

25. 準備好了

26. 看着非常不錯

27. 烘烤45分鐘出爐

28. 烤網晾涼

29. 奶香濃郁，果料多多

30. 切片

31. 香酥

32. 葡萄蔓越莓，鬆軟麪包片

33. 裝袋，小零食備起來