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Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:2.5W
Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖

記得小時候，第一次到西餐廳，對於傳統“中國胃”的小朋友，
     除了美味的西式點心是無可比擬的最愛，那就是意大利麪最對胃口了，
     從小就好番茄這一口，搭檔的一切食物都愛哦！
     現在，家裏的小朋友們也成為了忠實的“意粉”！
     入鍋慢慢融化的黃油飄出的香味，煸炒出紅油的番茄醬汁，
     亮紅濃稠的醬汁裹住一根根勁道的麪條，
     法香碎更是提香點睛...
     這樣的美味，作為家常料理並不難，再配上烤箱版的焦香黃亮的馬鈴薯和口蘑，
     一頓豐盛的意麪套餐，別忘了配上一杯紅酒，追一部浪漫的意大利電影...
     完美！

用料  

意麪 一人份
培根 2片
番茄 1顆
黃油 20g
意麪醬 20g
鹽 1g
研磨胡椒粒 適量
法香碎 適量
香烤土豆、口蘑用料
小土豆 4顆
口蘑 3-5顆
鹽 0.5g
研磨胡椒粒 適量
孜然燒烤料 8g
橄欖油 10g
法香碎 適量

Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法  

  1. 培根、番茄切丁，黃油入鍋融化後，先將培根中小火煸炒出香味；

    Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖 第2張

  2. 番茄丁入鍋煸炒出紅色湯汁，放鹽、意麪醬，煸炒至食材完全融合，記得火不要大，否則湯汁都被燒乾了。最後研磨適量胡椒粒，關火，出鍋；

    Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖 第3張

  3. 自制意麪醬成品是濃稠紅亮的，

    Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖 第4張

  4. 在開鍋下面的空檔，準備意麪配菜，小土豆去皮，和口蘑切塊備用，不用切太小，撒鹽、研磨胡椒粒拌勻；

    Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖 第5張

  5. 喜歡孜然味，可放入8g孜然燒烤料，最後淋入橄欖油，醃製10分鐘入味。準備四周折邊錫紙，將醃好的菜碼入烤盤中入烤箱；

    Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖 第6張

  6. 180度，烘烤20分鐘後，取出口蘑，轉210度，烘烤5-8分鐘，土豆表面出現焦黃即可出爐；

    Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖 第7張

  7. 意麪瀝乾撈出與意麪醬攪拌裝盤，口蘑、土豆配菜佐餐，撒上適量法香碎提香，開始享用晚餐吧，記得配一杯紅酒哦！

    Spaghetti和她的番茄朋友們--家庭意麪套餐的做法步驟圖 第8張

小貼士

1、家裏沒有洋葱了，喜歡的同學可以在煸炒培根時切入洋葱粒，味道會更加濃郁哦！
2、培根可以用牛肉粒替代，黃油融化後先放入牛肉粒煸炒變色後，放入洋葱煸炒，後面的步驟按照以上完成即可；
3、動動手，用心做，多交流哦！

Tags：家庭 意麪 套餐 番茄
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