用料
雞蛋 | 1個 |
水餃 | 8只 |
食用油 | 適量 |
食用鹽 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
抱蛋煎餃(營養全面簡單快手早餐優選)的做法
冷鍋倒油,轉動鍋把手,使鍋底都潤上油。
擺好水餃,可以是冷凍的,也可以是現包的。擺好後,小火一分鐘。
一分鐘之後,加水,水量在餃子一半的高度,開大火煮開,並收幹水分。
水份快收干時,會聽到噼裏啪啦的聲音,把火調小,繼續煎一小會兒,打開蓋子,如圖所示。
喜歡脆的,可以稍等幾秒鐘,如圖。
倒入提前打散的蛋液,蛋液可加少許鹽進行提味。
撒入黑芝麻,增加色彩,也更加營養。
小貼士
早起做的時候,可以充分利用時間,小火一分鐘的時候,可以喝杯水,加水大火煮開的時候可以洗漱,這樣一大早時間可以更有效率。