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紅糖棗糕（不會酸哦）

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.21W
紅糖棗糕（不會酸哦）的做法步驟圖

用料  

紅糖 50克
安琪酵母 5克
乾紅棗碎 十顆
普通麪粉 400克

紅糖棗糕（不會酸哦）的做法  

  1. 紅糖加水煮開，紅糖量自己喜歡甜一點就多放點，沒有具體要求，放涼備用

  2. 乾紅棗洗淨去核，切碎，備用（紅棗碎比整顆的紅棗更加入味）

  3. 安琪酵母4-5克，用不燙手的温水化開，麪粉400克，慢慢加入糖水，酵母水，紅棗碎，用筷子攪拌均勻，至粘稠的麪糊狀

  4. 耐高温的容器內抹油（好脱模）把麪糊倒入容器內，用濕毛巾蓋住，夏天室內温度高差不多兩個小時就好了，加入一點鹼水攪拌一下，冷水入鍋蒸

  5. 加入鹼水後，蒸出來的發糕就不會有酸味了，不用擔心發好了再攪拌蒸出來就不鬆軟了，一樣很鬆軟

    紅糖棗糕（不會酸哦）的做法步驟圖 第2張
Tags：棗糕 紅糖 紅糖棗糕不會酸哦
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