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湘潭刮涼粉

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.55W
湘潭刮涼粉的做法步驟圖，湘潭刮涼粉怎麼做好吃

刮涼粉是兒時美好的回憶！傳統食物簡單易學，講究的就是大開大合，隨心所欲！吃下去才有無窮感受！

用料  

水 5-7碗
腐乳 2塊
大蒜 半個
生抽 4勺
鹽 5克
豌豆粉 一碗
榨菜 一小包
油炸花生米 一小蝶
香菜 4根
姜 小半個
麻油 兩勺
剁辣椒 3-4勺

湘潭刮涼粉的做法  

  1. 家裏只有3-4口人的話，準備一小飯碗豌豆澱粉，然後加一碗水，緩慢攪拌成乳白色汁液備用！

    湘潭刮涼粉的做法步驟圖，湘潭刮涼粉怎麼做好吃 第2張

  2. 大蒜，姜切末，加入少量天山礦泉水一小碗備用！腐乳兩塊加兩勺生抽，少許鹽，麻油一小勺，根據口味加入剁辣椒2-3勺，攪拌成一小碗備用！榨菜切碎一小碗！香菜切碎一小碗！

    湘潭刮涼粉的做法步驟圖，湘潭刮涼粉怎麼做好吃 第3張

  3. 在鍋中加入5-6碗水，加的越多做出來越嫩，我加了5碗半水！煮開以後改小火，加入準備好的豌豆澱粉汁，一邊加一邊攪拌變成混濁的半透明狀就可以了！大概也就3-4分鐘！然後倒入一個盆子放涼！

    湘潭刮涼粉的做法步驟圖，湘潭刮涼粉怎麼做好吃 第4張

  4. 完全冷卻後倒扣盆子，一整塊涼粉材料就出來了！

    湘潭刮涼粉的做法步驟圖，湘潭刮涼粉怎麼做好吃 第5張

  5. 專用刮子刮成條狀放入碟中！

    湘潭刮涼粉的做法步驟圖，湘潭刮涼粉怎麼做好吃 第6張

  6. 先加大蒜薑末水兩勺，再加入調配的腐乳汁兩勺，然後加榨菜一小勺，油炸花生一小勺，最後撒上香菜碎，增香增色！完成！—————😁女人吃了，男人受不了，男人吃了，女人受不了，兩個人都吃，牀受不了！✌

    湘潭刮涼粉的做法步驟圖，湘潭刮涼粉怎麼做好吃 第7張
Tags：湘潭刮涼粉 好吃 涼粉 湘潭
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