冬天了，就喜歡湯湯水水，喝着暖和，對胃也好。如果能夠既有主食又有菜，一碗解決一頓飯，就更好了。今天的蘿蔔絲疙瘩湯就符合這個懶人想法，有蔬菜有蛋白質有碳水化合物，營養齊活，完美！
用料
| 蘿蔔 | 160克 |
| 麪粉 | 50克 |
| 葱 | 一小段 |
| 鵪鶉蛋 | 2個 |
| 鹽 | 2克 |
| 水 | 1200ml |
蘿蔔疙瘩湯的做法
蘿蔔擦絲；
倒少許油煸香葱姜，加入蘿蔔絲炒軟，加入水大火燒開，蘿蔔絲要煮熟透才好吃；
麪粉裏磕入鵪鶉蛋，用筷子劃圈圈攪拌；攪成面碎碎，這時還有乾麪；
用手撒少許的水在攪拌，重複直到沒有乾麪，全是小面碎碎為止；
香菜、熟花生米切碎最後放；
蘿蔔煮熟後，面碎直接下鍋，快速攪散，開鍋片刻關火放鹽倒入少許香油即可；
成碗中撒上香菜和花生碎；
拌勻開吃吧
小貼士
1、面裏千萬不要加多水了，也可以把水龍頭調成一滴一滴的加；
2、香菜可以直接撒鍋裏，花生碎泡軟就不香了，要快點吃噢；
3、面碎換成面水要減少麪粉量哦，就成彭城蘿蔔羹啦！
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