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鐵板魷魚培訓-鐵板魷魚主要學什麼

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.77W
鐵板魷魚培訓-鐵板魷魚主要學什麼的做法步驟圖

保定孫大媽小吃培訓學校今天教大家做一道常見的夜市擺攤小吃-鐵板魷魚，氣氛熱烈，香氣沁人，引人食慾。

用料  

魷魚 10只
蠔油 1勺
洋葱 1個
甜麪醬 1勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺

鐵板魷魚培訓-鐵板魷魚主要學什麼的做法  

  1. 八爪魚一斬為四，清洗乾淨；鍋上火將八爪魚汆水，連同青、紅椒片下五成熱的色拉油中小火滑30秒，撈出控油。

    鐵板魷魚培訓-鐵板魷魚主要學什麼的做法步驟圖 第2張

  2. 鍋留底油30克，燒至七成熱時爆香葱段、薑片、鐵板汁，下八爪魚、青、紅椒，烹料酒炒勻，用濕澱粉勾芡，淋明油出鍋，盛於燒熱的墊有洋葱的鐵板上，上桌即可

    鐵板魷魚培訓-鐵板魷魚主要學什麼的做法步驟圖 第3張
Tags：培訓 鐵板 魷魚
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